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科脈-美廚餐飲管理軟件可以進(jìn)行高效有序的樓面運(yùn)作，提高點(diǎn)單和收銀效率；高效穩(wěn)定的后廚打印方案，提高后廚工作效率，縮短上菜時(shí)間，達(dá)到節(jié)省樓面人力、提高服務(wù)水平、減少客戶抱怨、保證收銀安全的目的。針對(duì)企業(yè)后臺(tái)管理，可幫助管理人員有效分析營業(yè)情況及掌控運(yùn)作成本，通過查詢各類數(shù)據(jù)及時(shí)調(diào)整廚部出品及營業(yè)方式，擺脫傳統(tǒng)運(yùn)作模式因營業(yè)數(shù)據(jù)手工不能及時(shí)反應(yīng)，管理行為嚴(yán)重滯后等情況發(fā)生，使企業(yè)經(jīng)營管理更及時(shí)、更理性、更可靠，全面提高企業(yè)的核心競爭力。
軟件功能

 

1、資料設(shè)置

?嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念悇e管理、品牌管理；出品資料：出品類別、出品定義、出品做法；前臺(tái)資料：市別設(shè)置、收銀班次、廳樓臺(tái)位、POS設(shè)置、付款方式；營業(yè)設(shè)置：出品特價(jià)、茶位設(shè)置、前臺(tái)參數(shù)、部門員工、手持點(diǎn)菜器設(shè)置；打印設(shè)置：帳單臺(tái)單設(shè)置、廚單打印設(shè)置、廚打故障分析、打印格式、標(biāo)簽打印設(shè)置

 2、庫存管理

?庫存資料：機(jī)構(gòu)倉庫、供應(yīng)商、類別品牌、包裝單位、原料檔案；進(jìn)銷存業(yè)務(wù)：采購訂單、采購?fù)素泦巍Ⅱ?yàn)收入庫單、贈(zèng)送入庫單、店內(nèi)調(diào)撥單、快速盤點(diǎn)單、報(bào)損單、領(lǐng)用單、其他單、供應(yīng)商付款單；庫存報(bào)表：訂單報(bào)表、采購入庫報(bào)表、應(yīng)付款報(bào)表、庫存報(bào)表、庫存參

3、會(huì)員管理

? 會(huì)員卡資料：會(huì)員卡檔案、批生成卡號(hào)、會(huì)員卡檔案、更改卡密碼、充值管理、查詢余額；會(huì)員卡管理：會(huì)員設(shè)置、讀卡器設(shè)置、發(fā)卡管理、換卡補(bǔ)卡、掛失注銷、退卡管理；會(huì)員報(bào)表管理：提供詳細(xì)會(huì)員報(bào)表；積分管理：積分規(guī)則、積分操作、會(huì)員積分查詢、積分操作查詢、短信系統(tǒng)；掛賬管理：掛賬對(duì)賬、掛賬付款；掛賬報(bào)表管理：詳細(xì)的掛賬報(bào)表，一目了然；當(dāng)修改一個(gè)發(fā)卡狀態(tài)時(shí)提示改變所有的發(fā)卡狀態(tài)

4、系統(tǒng)維護(hù)

?業(yè)務(wù)設(shè)置：后臺(tái)參數(shù)、軟件注冊(cè)；操作權(quán)限：操作員設(shè)置、密碼設(shè)置、權(quán)限管理；系統(tǒng)初始：初始化向?qū)А?shù)據(jù)導(dǎo)出導(dǎo)入、版本模式切換、數(shù)據(jù)清除、操作日志

5、廚打方案

?  兩種打印方案：高端串口方案、及打印服務(wù)器方案，支持打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)測，打印機(jī)互備及打印故障報(bào)警，自定義廚單，分單，總單，臺(tái)單格式，支持出品及禁打，轉(zhuǎn)打，多打

6、點(diǎn)單功能

· 開/選臺(tái)、點(diǎn)單、做法、下單、帳單、付款、結(jié)帳、數(shù)量、碼點(diǎn)單、手寫菜、贈(zèng)送、取消贈(zèng)送、取消特價(jià)、服務(wù)員、退品、換臺(tái)、人數(shù)、改價(jià)、例牌、免最低、免服務(wù)費(fèi)、市別、移菜、單頭、并臺(tái)、退臺(tái)、茶位全免、免芥、全單叫起、會(huì)員、取消會(huì)員、出品匯總、開錢箱、出品改名、推介、導(dǎo)入、補(bǔ)打臺(tái)單、席品選臺(tái)、宴席選臺(tái)、乘席數(shù)、取消賬單、全單折、照單折、單道折、掛賬客戶

7、套餐功能

· 可定義變價(jià)套餐及定價(jià)套餐；允許自選套餐項(xiàng)目組合；允許定義套餐子項(xiàng)換品

8、短信功能

· 會(huì)員充值、消費(fèi)、積分轉(zhuǎn)儲(chǔ)值、生日自動(dòng)提醒；自定義短信內(nèi)容和發(fā)送對(duì)象；單發(fā)、群發(fā)節(jié)日、促銷短信

9、掛賬功能

· 增加掛賬客戶；實(shí)現(xiàn)掛賬方式前臺(tái)付款；后臺(tái)客戶掛賬還款、查詢

 

適用范圍

單店的小型酒樓、中西式快餐店、火鍋店、咖啡廳、冷飲店